피자 마르게리타
토마토, 신선한 모짜렐라 치즈, 바질을 얹은 홈 오븐 피자.
조리 방법
- 01
단계 1
밀가루, 물, 효모, 소금, 기름을 섞으세요. 8 분간 반죽한 후 덮어서 부피가 두 배가 될 때까지 약 90 분간 그대로 두세요.
- 02
단계 2
두꺼운 베이킹 트레이를 넣은 오븐을 250 °C로 예열하세요. 반죽을 두 덩어리로 나누어 20 분간 휴지시키세요.
- 03
단계 3
반죽 덩어리를 베이킹 페이퍼 위에 28 원형으로 펴주세요. 토마토를 바르고 모짜렐라 치즈를 찢어서 얹어주세요.
- 04
단계 4
뜨거운 트레이에 피자를 옮겨 담고, 도우가 바삭해지고 치즈가 보글보글 끓을 때까지 10 ~ 14 분간 구워주세요.
- 05
단계 5
뜨거운 피자 위에 바질을 뿌리고, 잘라서 내놓으세요.
요리 영상 보기
영양 정보
Estimated per 1 of 4 servings from USDA SR Legacy (2018) ingredient values, not laboratory-tested. Fresh mozzarella estimated using USDA whole-milk mozzarella; cheese moisture can materially change calories. All added oil included. Count/spoon masses are assumptions; no cooking-yield or nutrient-retention factors. Full ingredient IDs and grams are in recipe-nutrition-mappings.json.
편집부가 작성한 레시피입니다. 지역마다 조리법이 다를 수 있으며, 별도의 조리 검증을 거치지 않았습니다.
출처: BestFoodBook original editorial recipe; not kitchen-tested