새콤달콤한 오이 채썰기

조리 방법

1. 01

   단계 1

   오이는 미리 냉장고에 넣어 차갑게 해 두었습니다.

   

2. 02

   단계 2

   오이 껍질 벗기기

   

3. 03

   단계 3

   필러를 사용하여 오이 껍질을 계속 벗겨 접시에 담으세요. 오이 속살은 상당히 부드러우니 덩어리로 잘라 따로 두세요.

   

4. 04

   단계 4

   흰 식초와 꿀을 2 : 1 비율로 섞고 소금 한 스푼을 넣은 후, 채 썬 오이에 부어 잘 섞어주세요.

   

5. 05

   단계 5

   소스를 미리 넣으면 오이가 물러지고 아삭한 식감이 줄어듭니다. 소스를 따로 두어도 되지만, 먹기 직전에 섞는 것이 좋습니다.