수제 차가운 요리

조리 방법

1. 01

   단계 1

   말린 두부와 목이버섯은 부드러워질 때까지 물에 담가두고, 당근은 씻어서 껍질을 벗겨 따로 준비해 둡니다.

   

2. 02

   단계 2

   대파, 마늘, 고수를 잘게 다져서 따로 두세요.

   

3. 03

   단계 3

   말린 두부 스틱을 냄비에 넣고 살짝 데치세요.

   

4. 04

   단계 4

   물에서 말린 두부 스틱을 꺼내 찬물에 담가 두세요.

   

5. 05

   단계 5

   목이버섯을 냄비에 넣고 살짝 데친 후 잘게 썰어 따로 두세요.

   

6. 06

   단계 6

   당근을 썰어주세요.

   

7. 07

   단계 7

   말린 두부 스틱, 목이버섯, 당근을 그릇에 담으세요.

   

8. 08

   단계 8

   소금, 닭고기 분말, 간장, 백후추 분말, 설탕, 십삼향 분말, 숙성 식초를 넣으세요.

   

9. 09

   단계 9

   오이, 파, 고수를 넣으세요.

   

10. 10

    단계 10

    웍에 기름을 두르고 달군 후 사천 후추를 넣으세요.

    

11. 11

    단계 11

    대파와 마늘을 넣고 향이 날 때까지 볶으세요.

    

12. 12

    단계 12

    그릇에 담고 참기름과 고추기름을 약간 넣어 잘 섞어주세요.

    

13. 13

    단계 13

    접시에 담으세요.