옛날식 케이크

조리 방법

1. 01

   단계 1

   완성품.

   

2. 02

   단계 2

   단면도.

   

3. 03

   단계 3

   재료를 준비하세요.

   

4. 04

   단계 4

   반죽을 만들려면 먼저 옥수수유를 가열한 후 믹싱 볼에 부어주세요.

   

5. 05

   단계 5

   그다음, 글루텐 함량이 낮은 밀가루를 체에 쳐서 넣고 뜨거운 물에 데친 후, 잘 섞일 때까지 저어줍니다.

   

6. 06

   단계 6

   소금과 우유를 넣고 저어주세요.

   

7. 07

   단계 7

   달걀 노른자를 넣고 잘 섞일 때까지 저어줍니다. 반죽을 잠시 옆에 둡니다.

   

8. 08

   단계 8

   머랭을 만들려면 달걀흰자에 흰식초 몇 방울을 넣고 설탕을 세 번에 나누어 넣으세요. 설탕이 녹을 때까지 저속으로 휘젓고, 단단한 뿔 모양이 될 때까지 고속으로 휘젓습니다.

   

9. 09

   단계 9

   머랭을 반죽에 세 번에 나누어 넣고, 넣을 때마다 잘 섞어주세요.

   

10. 10

    단계 10

    케이크 반죽을 틀에 부어주세요.

    

11. 11

    단계 11

    오븐을 150 ℃로 5 분간 예열한 후, 중간 선반에 놓고 150 ℃에서 70 분간 굽습니다.

    

12. 12

    단계 12

    다 구워지면 오븐에서 꺼내세요.

    

13. 13

    단계 13

    조각으로 잘라서 사진을 찍으세요.

    

14. 14

    단계 14

    클로즈업 사진.