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おいしい料理は好奇心から。いつものお気に入りを作るのも、新しい味に挑戦するのも。

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魚風味のポーチドエッグ
卵・豆腐中国

魚風味のポーチドエッグ

ユウシャンポーチドエッグの作り方(写真と9ステップ付き):ネギを刻み、ニンニクをみじん切りにします。

9 手順表示
豚スペアリブの煮込み
肉料理中国

豚スペアリブの煮込み

写真付きの豚スペアリブの煮込みレシピ、全17ステップ。豚スペアリブを洗い、小さく切り、 20分間水に浸します。

17 手順表示
豚足
肉料理中国

豚足

豚足肉の調理方法を写真付きで解説した7ステップガイド。旧正月が近づくと、どの家庭でも大量の豚肉や豚足肉を購入し、茹でてから黄金色になるまで揚げま…

7 手順表示
セロリと豚皮の炒め物
肉料理中国

セロリと豚皮の炒め物

豚皮とセロリの炒め物の作り方:全7ステップ。材料:調理済み豚皮200 、セロリ250 、赤唐辛子半分、適量の生姜、ニンニク、刻みネギ。

7 手順表示
東北地方風豚肉入りナス煮込み
肉料理中国

東北地方風豚肉入りナス煮込み

東北風豚肉入りナス煮込み: 12ステップのレシピ。豚肉を適度な大きさに切り、容器に入れます。薄口醤油、料理酒、卵白、少量の塩を加えます。よく混ぜて1…

12 手順表示
豚肉とニンニクの芽の炒め物
肉料理中国

豚肉とニンニクの芽の炒め物

ここでは、ニンニクの芽と豚肉の炒め物の9を写真付きでご紹介します。豚肩肉を洗い、薄切りにします。豚肩肉は、脂身と赤身のバランスが良く、筋も少しあ…

9 手順表示
ヒラタケ
野菜・きのこ中国

ヒラタケ

オイスターソース白菜の作り方: 6ステップ(図解付き)。まず、白菜を摘んで洗い、水気を切ります。

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エビと豆腐入り茶碗蒸し
魚介料理中国

エビと豆腐入り茶碗蒸し

エビと豆腐の茶碗蒸し:手順付きレシピ(写真付き) 9絹ごし豆腐を取り出し、小さめの立方体に切ります。立方体に切った豆腐を大きなボウルに入れ、余分な…

9 手順表示
湘潭産の茹でたフナ
魚介料理中国

湘潭産の茹でたフナ

ここでは、湘潭風フナの煮込みを11ステップで解説します。まず、生きたフナの内臓を取り除き、きれいに洗ってから、斜めに切り込みを入れます。塩と料理酒…

11 手順表示
豚肉と唐辛子の炒め物
肉料理中国

豚肉と唐辛子の炒め物

唐辛子入り豚肉の炒め物の作り方:全部で5ステップ。まず、中華鍋に玉皇油子U風味ピーナッツオイルを熱し、豚肉の色が変わるまで炒めて中華鍋から取り出し…

5 手順表示
炊飯器で炊いた栗
その他のレシピ中国

炊飯器で炊いた栗

炊飯器で栗を作る方法(写真と説明付き、全4ステップ)。はさみを使って、それぞれの栗の上部に十字の切り込みを入れます。

4 手順表示
豚皮ゼリー
肉料理中国

豚皮ゼリー

豚皮ゼリーの作り方(図解付き、全6ステップ)。まず、豚皮を冷水、生姜、料理酒を入れた鍋で蓋をせずに湯通しします。

6 手順表示
鶏の足の酢漬け
ソース・保存食中国

鶏の足の酢漬け

鶏の足の酢漬けレシピ(写真と10手順付き):鶏の足を洗い、爪を切り落とし、鶏の足を半分に切ります。

10 手順表示
焼き卵豆腐
卵・豆腐中国

焼き卵豆腐

焼き卵豆腐の作り方(写真付き)、全9ステップ。付け合わせを用意し、トマトをさいの目に切って脇に置いておきます。

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八宝黒鶏スープ
スープ中国

八宝黒鶏スープ

八宝黒鶏スープのレシピ(写真付き、 3ステップ)。黒鶏とスープミックスのパックを用意します。

3 手順表示