塩卵黄ライスクラスト

作り方

1. 01

   手順 1

   ご飯の皮を塩漬け卵黄に浸し、香り付けにネギを加える。

   

2. 02

   手順 2

   チャーハンの皮はカリカリに仕上げるべきです。

   

3. 03

   手順 3

   新鮮な塩漬け卵黄を用意し、フライパンに少量の油を加えて、ペースト状になるまで潰す。

   

4. 04

   手順 4

   適量の油を加えて揚げてください。焦げ付かないように弱火で揚げてください。植物油を使うと揚げた後の見た目が良くなります。油の量は個人の好みで調整してください。

   

5. 05

   手順 5

   スライスする。くっつくのを防ぐため、少量の小麦粉をまぶし、ナイフで剥がす。

   

6. 06

   手順 6

   炊いたご飯と小麦粉を混ぜて団子状にこね、薄く伸ばす。