Rijstkorst met gezouten eierdooier
Zo maak je een rijstkorst met gezouten eigeel: in totaal 6 stappen (met afbeeldingen). Dompel de rijstkorst in gezouten eigeel en voeg vervolgens lente-uitjes toe voor de aroma.
Bereiding
- 01
Stap 1
Doop de rijstkorst in gezouten eigeel en voeg vervolgens lente-uitjes toe voor de aroma.
- 02
Stap 2
De korst van de gebakken rijst moet krokant zijn.
- 03
Stap 3
Neem verse, gezouten eierdooiers, doe een beetje olie in een pan en prak ze tot een pasta.
- 04
Stap 4
Voeg een geschikte hoeveelheid olie toe en bak. Gebruik een laag vuur om aanbranden te voorkomen. Plantaardige olie ziet er na het bakken beter uit. De hoeveelheid olie is afhankelijk van persoonlijke voorkeur.
- 05
Stap 5
Snijd in plakjes. Om plakken te voorkomen, strooi er een beetje bloem op en maak het los met een mes.
- 06
Stap 6
Kneed gekookte rijst met bloem tot rijstballetjes en rol deze vervolgens dun uit.
Voedingswaarden
De voedingswaarden van dit recept zijn nog niet berekend.