ミックス千切り野菜

作り方

1. 01

   手順 1

   細かく刻んだ漬物にしたマスタードの根茎

   

2. 02

   手順 2

   細かく刻んだ青唐辛子、みじん切りにした生姜、刻んだネギ、砕いたローストピーナッツ、ローストしたゴマ、そして四川山椒。

   

3. 03

   手順 3

   赤唐辛子を房に分けます

   

4. 04

   手順 4

   中華鍋に油を熱し、四川山椒を香りが立つまで炒める。刻んだネギ、青唐辛子、みじん切りにした生姜を加え、香りが立つまで炒める。赤唐辛子を加え、香りが立つまで炒める。砕いたピーナッツとゴマを加え、香りが立つまで炒める。

   

5. 05

   手順 5

   鍋に漬物にした野菜の千切りを加え、火を止めてよく混ぜる。

   

6. 06

   手順 6

   お皿に盛り付けてお召し上がりください。