ドライポットシュリンプ

作り方

1. 01

   手順 1

   ネギ、ショウガ、ニンニクを洗います。ショウガは薄切りにし、ネギは小口切りにし、ニンニクは半分に切ります。新鮮なエビを洗い、水気を切ります。

   

2. 02

   手順 2

   中華鍋を熱し、油を加えて、ローリエ、四川山椒、ネギ、生姜、ニンニク、唐辛子などを炒める。

   

3. 03

   手順 3

   レンコンのスライス、ジャガイモのスライス、ニンニクの芽などを加え、適量の薄口醤油、塩、砂糖を注ぎ、炒め続け、適量の水を加える。

   

4. 04

   手順 4

   エビを加えて全体に均一に炒め、盛り付ける。