Frittata di verdure

Preparazione

1. 01

   Passaggio 1

   Sbollentare tutte le verdure

   

2. 02

   Passaggio 2

   Sbattere le uova, tritare le verdure, mescolarle con le uova e condire con sale e pepe nero.

   

3. 03

   Passaggio 3

   Versa il composto di uova in una padella antiaderente. Il vantaggio di usare una padella antiaderente è che non è necessario aggiungere olio, il che è fantastico.

   

4. 04

   Passaggio 4

   Rosolate in padella fino a cottura completa, poi togliete dalla padella. Sembra piuttosto unto anche se non ho usato olio. Da quando uso una padella antiaderente, ho la sensazione che le mie capacità culinarie siano migliorate notevolmente.

   

5. 05

   Passaggio 5

   Ho calcolato le calorie della salsa alla menta, e sono piuttosto basse. Senza i piselli, le calorie sarebbero ancora più basse. Abbinata a mezza pannocchia di mais come piatto principale, mmm, una cena perfetta.