Gemüseomelett
Rezept für ein Gemüseomelett mit Bildern, insgesamt 5 Schritte. Alle Gemüse blanchieren.
Zubereitung
- 01
Schritt 1
Alle Gemüsesorten blanchieren
- 02
Schritt 2
Die Eier verquirlen, das Gemüse klein schneiden, mit den Eiern vermischen und mit Salz und schwarzem Pfeffer würzen.
- 03
Schritt 3
Gießen Sie die Eimasse in eine beschichtete Pfanne. Der Vorteil einer beschichteten Pfanne ist, dass Sie kein Öl hinzufügen müssen – einfach fantastisch!
- 04
Schritt 4
In der Pfanne anbraten, bis das Fleisch gar ist, dann herausnehmen. Es sieht ziemlich ölig aus, obwohl kein Öl verwendet wurde. Seit ich eine beschichtete Pfanne benutze, habe ich das Gefühl, dass sich meine Kochkünste deutlich verbessert haben.
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Schritt 5
Ich habe den Kaloriengehalt der Minzsauce geschätzt, und er ist ziemlich niedrig. Ohne die Erbsen wäre er sogar noch niedriger. Zusammen mit einem halben Maiskolben als Hauptgericht – mmm, ein perfektes Abendessen.
Nährwerte
Die Nährwerte für dieses Rezept wurden noch nicht berechnet.