Riso fritto all'ananas tailandese
Prepara a casa il riso fritto all'ananas in stile thailandese con ingredienti dosati e istruzioni chiare e dettagliate. Un'originale ricetta casalinga di BestFoodBook ispirata alla cucina thailandese.
Preparazione
- 01
Passaggio 1
Spezzare il riso freddo in chicchi separati. Utilizzare il riso conservato in frigorifero entro 1 ora dalla cottura e non più vecchio di 24 ore.
- 02
Passaggio 2
Scaldare 1 cucchiaio di olio e strapazzare le uova fino a quando non si rapprendono; togliere dal fuoco.
- 03
Passaggio 3
Aggiungete l'olio rimanente e soffriggete l'aglio, il pepe e i gamberi per 3 minuti 4 finché questi ultimi non diventano opachi.
- 04
Passaggio 4
Aggiungete il riso, l'ananas, i piselli, la salsa di soia, la salsa di pesce e il curry in polvere. Saltate in padella 4 minuti, finché non sarà ben caldo.
- 05
Passaggio 5
Rimettete l'uovo nella pentola e aggiungete gli anacardi e il cipollotto. Mescolate 1 minuto e servite subito.
Nutrizione
I valori nutrizionali di questa ricetta non sono ancora stati calcolati.
Ricetta redazionale. La preparazione può variare da una regione all’altra; non è stata testata in cucina in modo indipendente.
Fonte: BestFoodBook original editorial recipe; not kitchen-tested