Jeyuk Bokkeum (maiale piccante)
Prepara a casa il jeyuk bokkeum, il maiale piccante, con ingredienti dosati e istruzioni di cottura chiare e dettagliate. Un'originale ricetta casalinga di BestFoodBook ispirata alla cucina sudcoreana.
Preparazione
- 01
Passaggio 1
Mescolare gochujang, gochugaru, salsa di soia, zucchero, vino di riso, aglio, zenzero e olio di sesamo.
- 02
Passaggio 2
Ricoprire la carne di maiale con la panatura e lasciarla in frigorifero per 20 minuti.
- 03
Passaggio 3
Scaldate dell'olio neutro in una padella ampia e fate soffriggere la cipolla e la carota per 3 minuti.
- 04
Passaggio 4
Aggiungete la carne di maiale e la marinata e fate soffriggere 10 7 finché la carne non sarà completamente cotta; aggiungete un goccio d'acqua se la salsa si attacca.
- 05
Passaggio 5
Aggiungete il cipollotto nell'ultimo minuto di cottura e servite con riso caldo e lattuga.
Nutrizione
I valori nutrizionali di questa ricetta non sono ancora stati calcolati.
Ricetta redazionale. La preparazione può variare da una regione all’altra; non è stata testata in cucina in modo indipendente.
Fonte: BestFoodBook original editorial recipe; not kitchen-tested