Uova da tè cinesi
Prepara le uova al tè cinesi a casa con ingredienti dosati e istruzioni di cottura chiare e dettagliate. Un adattamento originale di BestFoodBook per la cucina casalinga, ispirato alla cucina cinese.
Preparazione
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Passaggio 1
Coprite le uova con acqua, portate a ebollizione a fuoco lento e cuocete 9 minuti.
- 02
Passaggio 2
Raffredda le uova in acqua fredda. Picchietta ogni guscio con un cucchiaio per creare delle piccole crepe senza rimuoverlo.
- 03
Passaggio 3
Mettete le uova in 1 litro di acqua fresca con salsa di soia, tè, anice stellato, cannella e zucchero.
- 04
Passaggio 4
Lascia sobbollire a fuoco molto basso per 45 minuti, aggiungendo acqua se necessario per mantenere le uova coperte.
- 05
Passaggio 5
Raffreddare subito nel liquido filtrato e riporre in frigorifero. Marinare 12 6 in frigorifero; sbucciare prima di servire. Conservare in frigorifero e consumare entro 3 giorni.
Nutrizione
I valori nutrizionali di questa ricetta non sono ancora stati calcolati.
Ricetta redazionale. La preparazione può variare da una regione all’altra; non è stata testata in cucina in modo indipendente.
Fonte: BestFoodBook original editorial recipe; not kitchen-tested