Huevos de té chinos
Prepara huevos al té chinos en casa con ingredientes medidos y pasos de cocción claros e individuales. Una adaptación original de BestFoodBook para la cocina casera, inspirada en la gastronomía china.
Preparación
- 01
Paso 1
Cubra los huevos con agua, llévelos a ebullición suave y cocínelos 9 minutos.
- 02
Paso 2
Enfríe los huevos en agua fría. Golpee cada cáscara con una cuchara para crear pequeñas grietas sin quitarla.
- 03
Paso 3
Coloca los huevos en 1 litro de agua fresca con salsa de soja, té, anís estrellado, canela y azúcar.
- 04
Paso 4
Cocine a fuego muy lento durante 45 minutos, añadiendo agua si es necesario para mantener los huevos cubiertos.
- 05
Paso 5
Enfríe rápidamente en el líquido colado y refrigere. Marine 6 a 12 horas en el refrigerador; pele antes de servir. Conserve refrigerado y consuma en un plazo de 3 días.
Nutrición
Todavía no se ha calculado la información nutricional de esta receta.
Receta editorial. La preparación puede variar según la región; no se ha probado de forma independiente en cocina.
Fuente: BestFoodBook original editorial recipe; not kitchen-tested