Frittelle dai mille buchi di Baghrir
Prepara a casa i baghrir, le frittelle dai mille buchi, con ingredienti dosati e istruzioni di cottura chiare e dettagliate. Un'originale ricetta casalinga di BestFoodBook ispirata alla cucina marocchina.
Preparazione
- 01
Passaggio 1
Mescolare la semola, la farina, il lievito, il lievito in polvere, lo zucchero, il sale e l'acqua tiepida per 1 minuto fino a ottenere un composto omogeneo.
- 02
Passaggio 2
Coprire e lasciare riposare 20 minuti 30 finché non si formano delle bollicine.
- 03
Passaggio 3
Scaldate una buona padella antiaderente a fuoco medio senza olio.
- 04
Passaggio 4
Versate piccole porzioni di pastella e cuocetele da un solo lato per 2 minuti 3 finché la superficie non sarà ricoperta di fori e non rimarrà più pastella liquida.
- 05
Passaggio 5
Scaldate il burro con il miele e servitelo con i pancake. Regolate la fiamma se la base si scurisce prima che la superficie si rapprenda.
Nutrizione
I valori nutrizionali di questa ricetta non sono ancora stati calcolati.
Ricetta redazionale. La preparazione può variare da una regione all’altra; non è stata testata in cucina in modo indipendente.
Fonte: BestFoodBook original editorial recipe; not kitchen-tested