Biscotti alle mandorle
Biscotti alle mandorle cotti due volte, perfetti da inzuppare nel caffè.
Preparazione
- 01
Passaggio 1
Preriscalda il forno a 180 °C e fodera una teglia con carta da forno. Mescola la farina, il lievito in polvere, il sale, lo zucchero e la scorza d'arancia.
- 02
Passaggio 2
Sbattere leggermente le uova, aggiungerle agli ingredienti secchi e mescolare fino a ottenere un impasto sodo. Incorporare le mandorle.
- 03
Passaggio 3
Con le mani inumidite, dare all'impasto la forma di due cilindri 5 cm di larghezza. Cuocere in forno 25 minuti.
- 04
Passaggio 4
Lascia raffreddare 15 minuti, poi taglia a fette diagonali 1.5 cm usando un coltello seghettato.
- 05
Passaggio 5
Abbassare la temperatura del forno a 150 °C. Disporre le fette con il lato tagliato verso il basso e cuocere 10 minuti per lato, finché non saranno asciutte; lasciare raffreddare completamente.
Nutrizione
I valori nutrizionali di questa ricetta non sono ancora stati calcolati.
Ricetta redazionale. La preparazione può variare da una regione all’altra; non è stata testata in cucina in modo indipendente.
Fonte: BestFoodBook original editorial recipe; not kitchen-tested