Petits pains aux ciboulettes et aux œufs
Recette de petits pains aux œufs et à la ciboulette (avec photos), en 6 étapes. Ajoutez la levure et pétrissez la pâte, puis laissez-la reposer au soleil pendant 40 minutes. L'été est la meilleure saison pour la levée.
Préparation
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Étape 1
Ajoutez la levure à la pâte et laissez-la reposer au soleil 40 minutes. C'est le temps de levée idéal en été.
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Étape 2
1 Battre les œufs avec du sel, les faire revenir, puis les hacher. 2 Hacher finement la ciboulette, les œufs et les vermicelles. 3 C'est juste une photo prise au hasard, haha, j'espère que ça ne vous dérange pas.
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Étape 3
Ajoutez le sel, la sauce soja claire et le mélange treize épices, et mélangez bien à la main.
- 04
Étape 4
Pétrissez la pâte en petites boules de taille à peu près identique, et commencez à les envelopper !
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Étape 5
Veillez à cuire les petits pains à la vapeur avec de l'eau froide pendant environ 15 minutes. Après 15 minutes de cuisson, n'ouvrez pas le couvercle immédiatement ; attendez cinq minutes.
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Étape 6
Sortez-les du four au bout de cinq minutes, et vos brioches vapeur seront moelleuses et élastiques !
Nutrition
Les valeurs nutritionnelles de cette recette n’ont pas encore été calculées.