Schnittlauch-Eier-Brötchen
Rezept für Schnittlauch-Eier-Brötchen (mit Bildern), insgesamt 6 Schritte. Hefe hinzufügen und den Teig kneten, dann 40 Minuten in der Sonne ruhen lassen. Der Sommer ist die beste Zeit zum Aufgehen des Teigs.
Zubereitung
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Schritt 1
Geben Sie die Hefe zum Teig und lassen Sie ihn 40 Minuten in der Sonne ruhen. Dies ist die beste Zeit zum Aufgehen des Teigs im Sommer.
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Schritt 2
1 Eier mit Salz verquirlen, anbraten und anschließend hacken. 2 Schnittlauch, Eier und Glasnudeln fein hacken. 3 Das ist nur ein zufälliges Foto, haha, ich hoffe, es stört dich nicht.
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Schritt 3
Salz, helle Sojasauce und Dreizehn-Gewürze-Pulver hinzufügen und gut von Hand vermischen.
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Schritt 4
Den Teig zu kleinen Kugeln von etwa gleicher Größe kneten und mit dem Einwickeln beginnen!
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Schritt 5
Dämpfen Sie die Brötchen unbedingt etwa 15 Minuten lang mit kaltem Wasser. Öffnen Sie nach 15 Minuten den Deckel nicht sofort, sondern warten Sie fünf Minuten.
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Schritt 6
Nehmen Sie sie in fünf Minuten heraus, dann sind Ihre gedämpften Brötchen schön elastisch und saftig!
Nährwerte
Die Nährwerte für dieses Rezept wurden noch nicht berechnet.