Beurre de cacahuète maison

Préparation

1. 01

   Étape 1

   Cacahuètes neuves dans leur coque

   

2. 02

   Étape 2

   Écorçage et pelage

   

3. 03

   Étape 3

   Faire sauter à feu doux dans une poêle

   

4. 04

   Étape 4

   Remuer constamment

   

5. 05

   Étape 5

   Laissez refroidir, puis retirez la peau rouge.

   

6. 06

   Étape 6

   Une fois décortiquées et pelées, elles pesaient 540 grammes.

   

7. 07

   Étape 7

   Versez les cacahuètes dans un mixeur, appuyez sur le bouton sauce et mixez pendant 5 secondes.

   

8. 08

   Étape 8

   Utilisez des baguettes pour rassembler les ingrédients au centre, puis ajoutez une quantité appropriée de sel.

   

9. 09

   Étape 9

   Ajouter l'huile et continuer à battre jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse (ajouter l'huile en plusieurs fois, en ajustant la consistance au besoin).

   

10. 10

    Étape 10

    Versez-le dans un bocal en verre et conservez-le. Au moment de le déguster, prélevez-en quelques cuillères et mélangez-le à des légumes, des nouilles, des brioches vapeur ou une sauce pour fondue chinoise.

    

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    Étape 11

    Parfumé

    

12. 12

    Étape 12

    Douceur soyeuse

    

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    Étape 13

    Petit-déjeuner parfait

    

14. 14

    Étape 14

    Douce et délicate, son goût est absolument délicieux !

    

15. 15

    Étape 15

    Tofu cuit avec une sauce à tremper

    

16. 16

    Étape 16

    À déguster avec des tranches de concombre