Empanadillas de gambas, empanadillas de fideos de arroz, empanadillas de pollo en forma de corona
Cómo preparar empanadillas de camarones, empanadillas de harina de arroz y empanadillas de pollo: 18 pasos en total. Pesar los dos tipos de harina según el peso especificado.
Preparación
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Paso 1
Pesar los dos tipos de polvo según el peso especificado.
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Paso 2
Pon un poco de sal en la olla.
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Paso 3
Una vez que el agua de la olla hierva, agregue almidón de trigo y 65 gramos de maicena.
- 04
Paso 4
Remueva con un palo de madera
- 05
Paso 5
Retira la masa después de mezclarla hasta que no queden grumos.
- 06
Paso 6
Unta grasa en la tabla de cortar
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Paso 7
Coloca la harina mezclada encima de la manteca, junto con otros 65 gramos de maicena.
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Paso 8
Utilice un palo de madera para amasar de nuevo los dos tipos de harina hasta que estén bien combinados (porque la masa está caliente y quema al tacto).
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Paso 9
Después de amasar la masa hasta que esté suave, envuélvala en papel film y déjela reposar durante media hora aproximadamente.
- 10
Paso 10
Escalda los brotes de bambú y las zanahorias ralladas en agua caliente, luego sácalos y pícalos finamente (también puedes añadir otras verduras verdes para que el relleno tenga mejor aspecto).
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Paso 11
Corta las gambas en trozos pequeños y agítalas en un bol hasta que suelten su sustancia gelatinosa.
- 12
Paso 12
Luego, añade a los camarones los brotes de bambú picados, las zanahorias, un poco de sal y pimienta blanca.
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Paso 13
Corta la masa reposada en tiras largas con una tabla de cortar y luego divídelas en porciones de igual tamaño.
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Paso 14
La masa se prensa para formar las obleas de las empanadillas de gambas utilizando una tabla colgante.
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Paso 15
No aprietes demasiado la masa de las empanadillas de gambas antes de rellenarlas.
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Paso 16
Primero, selle las láminas de masa para empanadillas de gambas y luego pellízlelas formando pliegues.
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Paso 17
Coloca las empanadillas de gambas envueltas en una vaporera y cuécelas al vapor durante 5 6 después de que hierva el agua.
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Paso 18
¡Un delicioso plato de empanadillas de gambas está listo!
Nutrición
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