Tortita crujiente de pepino y huevo

Preparación

1. 01

   Paso 1

   Prepara todos los ingredientes

   

2. 02

   Paso 2

   Ralla el pepino y colócalo en un bol.

   

3. 03

   Paso 3

   Pica finamente las cebolletas.

   

4. 04

   Paso 4

   Mezcla las cebolletas y media cucharadita de sal en un bol para extraer el agua.

   

5. 05

   Paso 5

   Agregar harina

   

6. 06

   Paso 6

   Añade trece especias

   

7. 07

   Paso 7

   Mezclar bien

   

8. 08

   Paso 8

   Caída en los huevos

   

9. 09

   Paso 9

   Mezclar bien hasta formar una masa.

   

10. 10

    Paso 10

    Calienta una sartén, rocíala con un poco de aceite, muévela para escurrir el exceso de aceite, vierte la masa y fríe a fuego lento.

    

11. 11

    Paso 11

    Fríe hasta que esté dorado por un lado, luego dale la vuelta y fríe hasta que esté dorado por el otro lado.

    

12. 12

    Paso 12

    Cortar en trozos pequeños y servir.

    

13. 13

    Paso 13

    Es tierno, con un toque de trece especias y un aroma caramelizado; es especialmente delicioso.