Süß-saures Tofu
Rezept für süß-saures Tofu (mit Bildern), insgesamt 9 Schritte. Den Tofu zehn Minuten in Wasser einweichen, um den Bohnengeschmack zu entfernen; etwas Salz ins Wasser geben, damit der Tofu das Aroma besser aufnimmt.
Zubereitung
- 01
Schritt 1
Weichen Sie den Tofu zehn Minuten in Wasser ein, um den Bohnengeschmack zu entfernen. Geben Sie etwas Salz ins Wasser, damit der Tofu den Geschmack besser aufnimmt.
- 02
Schritt 2
Den Tofu in Würfel schneiden und beiseite stellen.
- 03
Schritt 3
Öl in einer Pfanne erhitzen, bis es 80 % seiner maximalen Temperatur erreicht hat, dann Tofu hinzufügen.
- 04
Schritt 4
Von beiden Seiten goldbraun braten und beiseite stellen.
- 05
Schritt 5
Vermischen Sie Ketchup, Zucker, Essig, helle Sojasauce, Maisstärke, Salz und Wasser zu einer Sauce.
- 06
Schritt 6
Öl in einer Pfanne erhitzen, die Sauce hineingießen und zum Kochen bringen.
- 07
Schritt 7
Den Tofu dazugeben und mit weißen Sesamsamen bestreuen.
- 08
Schritt 8
Braten Sie das Tofu gleichmäßig an, sodass jedes Stück mit der Sauce überzogen ist.
- 09
Schritt 9
Zum Schluss das Gericht auf einem Teller anrichten und mit gehackten Frühlingszwiebeln garnieren.
Nährwerte
Die Nährwerte für dieses Rezept wurden noch nicht berechnet.