Тофу в кисло-сладком соусе
Рецепт кисло-сладкого тофу (с фотографиями), всего 9 шагов. Замочите тофу в воде на десять минут, чтобы удалить бобовый привкус; добавьте немного соли в воду, чтобы тофу лучше впитал аромат.
Приготовление
- 01
Шаг 1
Чтобы избавиться от бобового привкуса, замочите тофу в воде на десять минут. Добавьте в воду немного соли, чтобы тофу лучше впитал аромат.
- 02
Шаг 2
Нарежьте тофу кубиками и отложите в сторону.
- 03
Шаг 3
Нагрейте масло в сковороде до 80% от его максимальной температуры, затем добавьте тофу.
- 04
Шаг 4
Обжарьте до золотисто-коричневого цвета с обеих сторон и отложите в сторону.
- 05
Шаг 5
Для приготовления соуса смешайте кетчуп, сахар, уксус, светлый соевый соус, кукурузный крахмал, соль и воду.
- 06
Шаг 6
Нагрейте масло в сковороде, влейте соус и доведите до кипения.
- 07
Шаг 7
Выложите тофу и посыпьте белыми семенами кунжута.
- 08
Шаг 8
Обжаривайте равномерно, чтобы каждый кусочек тофу был покрыт соусом.
- 09
Шаг 9
В завершение выложите блюдо на тарелку и украсьте нарезанным зеленым луком.
Пищевая ценность
Пищевая ценность этого рецепта ещё не рассчитана.