Gehackte Chili
So macht man gehackte Chilischoten (mit Bildern und 12 Schritten): Entfernen Sie die Stiele von den grünen Chilischoten und waschen Sie sie.
Zubereitung
- 01
Schritt 1
Entfernen Sie die Stiele von den grünen Chilischoten und waschen Sie diese.
- 02
Schritt 2
Hacken
- 03
Schritt 3
Den Stiel der roten Chilischote entfernen und sie in Streifen schneiden.
- 04
Schritt 4
Sesamsamen zubereitet
- 05
Schritt 5
Erdnüsse vorbereiten
- 06
Schritt 6
Frühlingszwiebeln, Ingwer und Knoblauch klein schneiden.
- 07
Schritt 7
Öl in einem Wok erhitzen, bis es 70 % seiner Maximaltemperatur erreicht hat. Sesamsamen, Erdnüsse, Frühlingszwiebeln, Ingwer und Knoblauch hinzufügen und anbraten, bis sie duften. Gehackte rote Chilischoten dazugeben und gar braten.
- 08
Schritt 8
Gehackte grüne Chilischoten in Öl anbraten, bis sie gar sind, dann Salz hinzufügen.
- 09
Schritt 9
Bei starker Hitze braten, bis kleine Blasen in der Pfanne erscheinen, dann die Hitze abstellen und abkühlen lassen.
- 10
Schritt 10
Es kann in einer öl- und wasserfreien Glasflasche aufbewahrt werden und hält sich viele Tage; es kann auch Freunden geschenkt werden.
- 11
Schritt 11
Serviert mit Reis
- 12
Schritt 12
Aubergine mit gehackter Chili
Nährwerte
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