다진 고추

조리 방법

1. 01

   단계 1

   청양고추의 꼭지를 제거하고 씻으세요.

   

2. 02

   단계 2

   촙

   

3. 03

   단계 3

   붉은 고추의 꼭지를 제거하고 채 썰어주세요.

   

4. 04

   단계 4

   준비된 참깨

   

5. 05

   단계 5

   땅콩을 준비하세요

   

6. 06

   단계 6

   파, 생강, 마늘을 다지세요.

   

7. 07

   단계 7

   웍에 기름을 두르고 최대 온도의 70%까지 가열합니다. 참깨, 땅콩, 파, 생강, 마늘을 넣고 향이 날 때까지 볶습니다. 다진 붉은 고추를 넣고 완전히 익을 때까지 볶습니다.

   

8. 08

   단계 8

   잘게 썬 청양고추를 기름에 살짝 익을 때까지 볶은 후 소금을 넣으세요.

   

9. 09

   단계 9

   팬에 작은 기포가 생길 때까지 센 불에서 볶다가 불을 끄고 식히세요.

   

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    단계 10

    기름이나 물이 없는 유리병에 보관하면 오랫동안 사용할 수 있으며, 친구에게 선물하기에도 좋습니다.

    

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    단계 11

    밥과 함께 제공됩니다

    

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    단계 12

    다진 고추를 곁들인 가지