Luffa-Omelett
So bereiten Sie ein Luffa-Omelett zu: 11 Schritte (mit Bildern). Zutaten
Zubereitung
- 01
Schritt 1
Essen
- 02
Schritt 2
Schäle den Luffaschwamm und entferne die Kerne.
- 03
Schritt 3
In kleine Würfel schneiden
- 04
Schritt 4
Blanchieren und beiseite stellen
- 05
Schritt 5
Ein Ei verquirlen
- 06
Schritt 6
Mehl und Wasser hinzufügen und glatt rühren.
- 07
Schritt 7
Geben Sie gewürfelten Luffaschwamm, Garnelen und schwarzes Sesampulver hinzu und vermischen Sie alles gut (Garnelenpulver liefert zusätzliches Kalzium und verbessert den Geschmack).
- 08
Schritt 8
Etwas Avocadoöl auf eine beschichtete Pfanne pinseln.
- 09
Schritt 9
Gießen Sie den gemischten Teig hinein.
- 10
Schritt 10
Lassen Sie den Teig natürlich fließen, bis er den gesamten Pfannenboden bedeckt, und braten Sie ihn dann bei niedrigster Hitze, bis er auf beiden Seiten goldbraun ist.
- 11
Schritt 11
Den fertigen Pfannkuchen zweimal halbieren und auf einen Teller geben.
Nährwerte
Die Nährwerte für dieses Rezept wurden noch nicht berechnet.