Schweinefleisch-Gyros aus der Pfanne

Zubereitung

1. 01

   Schritt 1

   Schweinefleisch mit Öl, Zitrone, Knoblauch, Oregano, Paprika und Salz vermengen. 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.

2. 02

   Schritt 2

   Eine große, schwere Pfanne erhitzen.

3. 03

   Schritt 3

   Das Schweinefleisch portionsweise 4 bis 6 Minuten braten, dabei darauf achten, dass die Ränder braun werden und die Stücke eine Kerntemperatur von mindestens 63 °C erreichen.

4. 04

   Schritt 4

   Das gegarte Schweinefleisch 3 Minuten ruhen lassen. Das Pitabrot kurz in einer trockenen Pfanne erwärmen.

5. 05

   Schritt 5

   Füllen Sie das Pitabrot mit Schweinefleisch, Tomaten, Zwiebeln und Tzatziki und servieren Sie es.