Sigeumchi Namul Sesam Spinat
Bereiten Sie Sigeumchi Namul (Sesamspinat) zu Hause mit abgemessenen Zutaten und klaren, einzelnen Kochschritten zu. Ein originelles BestFoodBook-Rezept für die heimische Küche, inspiriert von der südkoreanischen Küche.
Zubereitung
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Schritt 1
Einen großen Topf mit Wasser zum Kochen bringen.
- 02
Schritt 2
Spinat hinzufügen und 30 Sekunden blanchieren 45 bis er gerade zusammenfällt.
- 03
Schritt 3
In kaltes Wasser abtropfen lassen und anschließend fest ausdrücken, um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen.
- 04
Schritt 4
Spinat in kurze Stücke schneiden und mit den Fingern auflockern.
- 05
Schritt 5
Mit Sojasauce, Sesamöl, Knoblauch, Frühlingszwiebeln und Sesamsamen vermengen. Falls nicht sofort serviert werden, im Kühlschrank aufbewahren.
Nährwerte
Estimated per 1 of 4 servings from USDA SR Legacy (2018) ingredient values, not laboratory-tested. Uses 500 g raw spinach before blanching; no loss adjustment for squeezed-out cooking water; all sesame oil included. Count/spoon masses are assumptions; no cooking-yield or nutrient-retention factors. Full ingredient IDs and grams are in recipe-nutrition-mappings.json.
Redaktionelles Rezept. Die Zubereitung kann je nach Region variieren; nicht unabhängig in der Küche getestet.
Quelle: BestFoodBook original editorial recipe; not kitchen-tested