Masoor Dal
Bereiten Sie Masoor Dal zu Hause mit abgemessenen Zutaten und klaren, einzelnen Kochschritten zu. Ein originelles BestFoodBook-Rezept für die heimische Küche, inspiriert von der indischen Küche.
Zubereitung
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Schritt 1
Linsen, Wasser und Kurkuma zum Kochen bringen; Schaum abschöpfen und 20 Minuten köcheln lassen, bis die Masse cremig ist.
- 02
Schritt 2
Öl in einer separaten Pfanne erhitzen und Kreuzkümmel 30 Sekunden lang anbraten.
- 03
Schritt 3
Zwiebeln hinzufügen und 6 Minuten anbraten; Knoblauch und Ingwer für 1 Minute hinzufügen.
- 04
Schritt 4
Tomaten und Chili hinzufügen und 6 Minuten kochen lassen, bis sie weich sind.
- 05
Schritt 5
Die Tomatenmischung mit Salz unter die Linsen rühren. 5 Minuten köcheln lassen und bei Bedarf mit heißem Wasser verdünnen; mit Zitronensaft und Koriander abschmecken.
Nährwerte
Die Nährwerte für dieses Rezept wurden noch nicht berechnet.
Redaktionelles Rezept. Die Zubereitung kann je nach Region variieren; nicht unabhängig in der Küche getestet.
Quelle: BestFoodBook original editorial recipe; not kitchen-tested