Masoor Dal
Ölçülü malzemeler ve açık, ayrıntılı pişirme adımlarıyla evde masoor dal yapın. Hindistan mutfağından esinlenilmiş, BestFoodBook'un özgün ev mutfağı uyarlaması.
Hazırlanışı
- 01
Adım 1
Mercimek, su ve zerdeçalı kaynatın; köpüğünü alın ve krema kıvamına gelene kadar 20 dakika kısık ateşte pişirin.
- 02
Adım 2
Ayrı bir tavada yağı ısıtın ve içine kimyonu 30 saniye kadar kavurun.
- 03
Adım 3
Soğanı ekleyin ve 6 dakika kavurun; sarımsak ve zencefili ekleyin ve 1 dakika daha kavurun.
- 04
Adım 4
Domates ve acı biberi ekleyin ve yumuşayana kadar 6 dakika pişirin.
- 05
Adım 5
Domates karışımını tuzla birlikte mercimeklerin içine karıştırın. 5 dakika kısık ateşte pişirin, gerekirse sıcak suyla kıvamını açın; limon suyu ve kişnişle tamamlayın.
Besin değerleri
Bu tarifin besin değerleri henüz hesaplanmadı.
Editoryal tarif. Hazırlama yöntemi bölgeye göre değişebilir; bağımsız mutfak testinden geçirilmemiştir.
Kaynak: BestFoodBook original editorial recipe; not kitchen-tested