鸡肉酱油拉面

制作步骤

1. 01

   步骤 1

   将高汤与姜蒜一起慢炖15分钟，然后过滤。

2. 02

   步骤 2

   加入酱油和味醂，尝一下味道，再决定是否需要加盐。

3. 03

   步骤 3

   将面条按照包装说明单独煮熟；在最后1分钟加入小白菜，沥干水分。

4. 04

   步骤 4

   将切好的熟鸡肉加入鸡汤中，加热至完全热透。

5. 05

   步骤 5

   将面条和蔬菜分装到碗中。加入热汤和鸡肉；最后放上鸡蛋、葱花和海苔。这是快速自制的家常汤底，而不是餐厅里长时间熬制的拉面汤底。