鸡肉玉米粉蒸肉

制作步骤

1. 01

   步骤 1

   将玉米皮在热水中浸泡30分钟至变软，然后沥干水分。

2. 02

   步骤 2

   将猪油打发至蓬松。混合玉米粉、泡打粉和盐；将混合物和高汤逐渐加入猪油中，搅拌至柔软易涂抹。

3. 03

   步骤 3

   将煮熟的鸡肉与莎莎酱混合。在每片玉米皮的宽端涂抹约3汤匙面团，留出边缘。

4. 04

   步骤 4

   加入1汤匙馅料，将两侧折叠包住面团，然后将窄的一端向上折叠。不要食用外皮。

5. 05

   步骤 5

   将玉米粽开口朝上放入蒸锅中。隔水蒸75 90 ，期间需加水，直至面团能轻松从玉米皮中取出，馅料温度达到74摄氏度。

6. 06

   步骤 6

   静置15分钟后再拆开包装。