Tavuk Katsu Köri

Hazırlanışı

1. 01

   Adım 1

   Bir tencerede 1 yemek kaşığı yağı ısıtın. Soğanı, havucu ve patatesi 5 dakika soteleyin, su ekleyin ve yumuşayana kadar 15 dakika 20 ateşte pişirin.

2. 02

   Adım 2

   Ocağın altını kapatın ve köri sosunu sıvıda eritin. Kısık ateşte 5 dakika boyunca karıştırarak koyulaşana kadar pişirin.

3. 03

   Adım 3

   Tavuk göğüslerini 1.5 cm kalınlığında inceltin ve baharatlayın. Önce una, sonra yumurtaya ve son olarak da panko ekmek kırıntılarına bulayın.

4. 04

   Adım 4

   Kızartma yağını 170 °C'ye ısıtın. Tavukları azar azar, bir kez çevirerek, altın rengi olana ve iç sıcaklığı 74 °C'ye ulaşana kadar 5 7 kızartın.

5. 05

   Adım 5

   Süzülmesi için bir tel ızgara üzerine alın, dilimleyin ve sıcak pilav ve köri sosuyla servis edin.