Chana Masala
Ölçülü malzemeler ve açık, ayrıntılı pişirme adımlarıyla evde chana masala yapın. Hindistan mutfağından esinlenilmiş, BestFoodBook'un özgün ev mutfağı uyarlaması.
Hazırlanışı
- 01
Adım 1
Yağı ısıtın; kimyon tohumlarını 30 saniye kadar kavurun, ardından soğanı altın rengi olana kadar 8 dakika kızartın.
- 02
Adım 2
Sarımsak, zencefil ve acı biberi 1 dakika, ardından öğütülmüş kişniş, kimyon ve zerdeçalı 20 saniye boyunca kavurun.
- 03
Adım 3
Domatesleri ekleyin ve koyulaşana kadar 8 dakika pişirin.
- 04
Adım 4
İçine nohutları, suyu ve tuzu ekleyip karıştırın; 12 dakika kısık ateşte pişirin, sosu koyulaştırmak için birkaç nohutu ezerek karıştırın.
- 05
Adım 5
Üzerine garam masala, limon suyu ve kişniş serpip, pilav veya pide ile servis edin.
Besin değerleri
Bu tarifin besin değerleri henüz hesaplanmadı.
Editoryal tarif. Hazırlama yöntemi bölgeye göre değişebilir; bağımsız mutfak testinden geçirilmemiştir.
Kaynak: BestFoodBook original editorial recipe; not kitchen-tested