ซุปหัวใจหมูบำรุงร่างกายและฟื้นฟูสุขภาพ
คู่มือทีละขั้นตอนสำหรับการทำซุปหัวใจหมูบำรุงสุขภาพ 10 ขั้นตอน เตรียมหัวใจหมูครึ่งลูก ล้างให้สะอาด แล้วแช่ไว้ครึ่งชั่วโมงเพื่อล้างเลือดออก หลังจากล้างแล้วหั่นเป็นชิ้นๆ
วิธีทำ
- 01
ขั้นตอน 1
เตรียมหัวใจหมูครึ่งซีก ล้างทำความสะอาด แล้วแช่น้ำไว้ครึ่งชั่วโมงเพื่อล้างเลือดออก หลังจากล้างเสร็จแล้ว ให้หั่นเป็นชิ้นๆ
- 02
ขั้นตอน 2
ต้มน้ำให้เดือด ใส่ขิงฝานบางๆ สองสามชิ้น แล้วใส่หัวใจหมูสับลงไป ขิงจะช่วยขจัดกลิ่นคาวและช้อนฟองออกจากเนื้อ ทำให้ได้น้ำซุปที่ใสขึ้น ต้มต่ออีกหนึ่งนาทีหลังจากน้ำเดือดแล้ว
- 03
ขั้นตอน 3
นำออกจากน้ำอย่างรวดเร็วแล้วล้างด้วยน้ำเย็น (น้ำประปา)
- 04
ขั้นตอน 4
นี่คือชิ้นส่วนหัวใจหมูที่ทำความสะอาดแล้ว
- 05
ขั้นตอน 5
เตรียมสมุนไพรและล้างให้สะอาด (ส่วนตัวแล้วฉันชอบบีบพุทราแดงเพื่อให้ได้กลิ่นหอมออกมา)
- 06
ขั้นตอน 6
เตรียมหม้อตุ๋น ใส่ส่วนผสมหลักและส่วนผสมเสริมลงไป เติมน้ำให้เต็มหม้อประมาณสองในสาม (เพื่อรสชาติที่อร่อยยิ่งขึ้น สามารถลองใช้น้ำแร่จากภูเขาคุนหลุนได้)
- 07
ขั้นตอน 7
ฉันจะห่อด้วยพลาสติกแรปเพื่อรักษากลิ่นหอมของซุปไว้
- 08
ขั้นตอน 8
อย่าลืมเจาะรูเล็กๆ สองสามรูเพื่อระบายอากาศด้วย
- 09
ขั้นตอน 9
จากนั้นปิดฝาหม้อแล้วนำไปวางในหม้อตุ๋น เติมน้ำลงในหม้อตุ๋นจนถึงระดับครึ่งหนึ่งของด้านข้างหม้อ
- 10
ขั้นตอน 10
ส่วนเวลาในการปรุง คุณสามารถปรับได้ตามความชอบส่วนตัว อย่างน้อยเคี่ยวประมาณหนึ่งชั่วโมงก็เพียงพอแล้ว! ฉันเคี่ยวประมาณสองชั่วโมงครึ่ง อร่อยมาก!
โภชนาการ
ยังไม่ได้คำนวณข้อมูลโภชนาการของสูตรนี้