กุ้งแม่น้ำผัดต้นหอม

วิธีทำ

1. 01

   ขั้นตอน 1

   กุ้งแม่น้ำตัวเล็ก ๆ ถูกทำความสะอาดแล้ว ฉันนำพวกมันออกจากช่องแช่แข็งเพื่อละลาย ดังนั้นพวกมันจึงเปลี่ยนเป็นสีแดงเล็กน้อย แต่ไม่มีผลต่อรสชาติ

   

2. 02

   ขั้นตอน 2

   ใส่ไขมันหมู (คุณสามารถใส่เพิ่มอีกเล็กน้อยได้ เพราะฉันจะใส่ต้นหอมซอยลงไปอีก) ตั้งไฟจนเดือด แล้วใส่กุ้งและพริกหวานลงไปผัด อย่าใช้ไฟแรงเกินไป ใช้ไฟปานกลางก็พอ ฉันใช้ไขมันหมูเพราะฉันโตมากับการกินปลาและกุ้ง และกุ้งและปลาที่ปรุงด้วยไขมันหมูจะมีกลิ่นหอมและอร่อยกว่า คุณควรลองดู!

   

3. 03

   ขั้นตอน 3

   เมื่อกุ้งเปลี่ยนเป็นสีแดงแล้ว ให้ใส่ต้นหอมและเกลือ ผัดจนต้นหอมนิ่ม จากนั้นก็พร้อมเสิร์ฟได้

   

4. 04

   ขั้นตอน 4

   กุ้งแม่น้ำเป็นกุ้งป่าแท้ๆ แทบไม่มีกลิ่นคาวเลย ฉันเลยไม่ต้องใส่ขิงด้วยซ้ำ วัตถุดิบที่ดีต่อสุขภาพไม่จำเป็นต้องปรุงรสมากเกินไป แค่น้ำมันและเกลือก็อร่อยแล้ว