Gambas de río salteadas con cebollino
Aquí tienes una receta paso 4 paso para preparar camarones de río salteados con cebollino, con fotos incluidas. Limpia bien los camarones pequeños. Los míos estaban descongelados, así que tienen un tono rojizo, pero eso no afecta al sabor.
Preparación
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Paso 1
Los camarones pequeños de río estaban limpios. Los saqué del congelador para descongelarlos, por lo que se pusieron un poco rojos, pero eso no afecta el sabor.
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Paso 2
Agrega manteca de cerdo (puedes añadir un poco más, ya que luego añadiré cebollino picado), caliéntala hasta que hierva, luego agrega los camarones y el pimiento rojo y sofríe. No uses fuego muy alto, solo moderado. Uso manteca de cerdo porque crecí comiendo pescado y camarones, y estos últimos cocinados con manteca de cerdo son más aromáticos y deliciosos. ¡Deberías probarlo!
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Paso 3
Cuando los camarones se pongan rojos, agregue el cebollino y la sal, saltee hasta que el cebollino se ablande y luego estará listo para servir.
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Paso 4
Los camarones de río eran completamente salvajes y casi no tenían olor a pescado, así que ni siquiera les añadí jengibre. Los ingredientes saludables no necesitan muchos condimentos; con aceite y sal es suficiente para que queden deliciosos.
Nutrición
Todavía no se ha calculado la información nutricional de esta receta.