มันเทศจีนผัดเห็ดหูหนู

วิธีทำ

1. 01

   ขั้นตอน 1

   ปอกเปลือกและหั่นมันเทศเป็นชิ้นๆ ล้างให้สะอาดหลายๆ ครั้ง แล้วแช่ในน้ำส้มสายชูเล็กน้อย

   

2. 02

   ขั้นตอน 2

   หั่นต้นหอมและกระเทียมเป็นเส้นบางๆ (คุณสามารถหั่นขิงเป็นเส้นบางๆ ได้เช่นกัน) แล้วพักไว้

   

3. 03

   ขั้นตอน 3

   ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อน;

   

4. 04

   ขั้นตอน 4

   เมื่อน้ำมันร้อนแล้ว ให้ใส่ต้นหอมและกระเทียมลงไปผัดจนมีกลิ่นหอม

   

5. 05

   ขั้นตอน 5

   ใส่เผือกแล้วผัด;

   

6. 06

   ขั้นตอน 6

   ใส่เห็ดหูหนูลงไปแล้วผัดต่อ;

   

7. 07

   ขั้นตอน 7

   ใส่เครื่องปรุงรส (เกลือและพริกไทยขาวเล็กน้อย) ผัดสองสามครั้ง เทน้ำส้มสายชูขาวลงไป เติมน้ำตาลเล็กน้อย แล้วผัดอย่างรวดเร็ว

   

8. 08

   ขั้นตอน 8

   ยกลงจากเตา