กุ้งกระเทียมมะเขือเทศ

วิธีทำ

1. 01

   ขั้นตอน 1

   เตรียมส่วนผสม: ล้างกุ้งและสะเด็ดน้ำ; หั่นและซอยต้นหอม ขิง และกระเทียม; เตรียมซอสมะเขือเทศและน้ำมันสำหรับปรุงอาหาร

   

2. 02

   ขั้นตอน 2

   ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อน ผัดต้นหอม ขิง และกระเทียมจนหอม

   

3. 03

   ขั้นตอน 3

   ใส่กุ้งลงไปผัดจนกว่ากุ้งจะเปลี่ยนสี

   

4. 04

   ขั้นตอน 4

   เก็บไว้ใช้ภายหลัง

   

5. 05

   ขั้นตอน 5

   เติมน้ำมันลงในกระทะใบเดิมอีกเล็กน้อย ผัดกระเทียมจนหอม แล้วใส่ซอสมะเขือเทศลงไป ผัดให้เข้ากัน

   

6. 06

   ขั้นตอน 6

   เติมน้ำร้อน 50 มิลลิลิตร แล้วเคี่ยวด้วยไฟอ่อนๆ เพื่อทำน้ำซุป

   

7. 07

   ขั้นตอน 7

   ใส่กุ้งที่ผัดเสร็จใหม่ๆ ลงไป เคี่ยวด้วยไฟอ่อนๆ เพื่อให้รสชาติเข้ากันและเคี่ยวซอสให้ข้นขึ้น

   

8. 08

   ขั้นตอน 8

   จัดกุ้งใส่จาน ราดด้วยซอสมะเขือเทศ และโรยด้วยต้นหอมซอย! อร่อย!