Gambas al ajillo con tomate
Receta de camarones con tomate y ajo (con fotos, 8 pasos). Preparación de los ingredientes: Lavar y escurrir los camarones; cortar en rodajas y picar las cebolletas, el jengibre y el ajo; salsa de tomate y aceite de cocina.
Preparación
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Paso 1
Prepara los ingredientes: Lava los camarones y escúrrelos; corta en rodajas y pica finamente las cebolletas, el jengibre y el ajo; prepara la salsa de tomate y el aceite de cocina.
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Paso 2
Calienta el aceite en un wok y sofríe las cebolletas, el jengibre y el ajo hasta que desprendan su aroma.
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Paso 3
Añade los camarones y sofríelos hasta que cambien de color.
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Paso 4
Reservar para uso posterior
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Paso 5
Añade un poco más de aceite a la misma sartén, sofríe el ajo hasta que esté fragante, luego agrega la salsa de tomate y sofríe uniformemente.
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Paso 6
Añade 50 ml de agua caliente y deja cocer a fuego lento para hacer un caldo.
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Paso 7
Agrega los camarones recién salteados, cocina a fuego lento para que los sabores se mezclen y reduce la salsa.
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Paso 8
Coloca los camarones en un plato, rocíalos con salsa de tomate y espolvorea con cebolletas picadas. ¡Delicioso!
Nutrición
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