พิเดชีสตุรกี

วิธีทำ

1. 01

   ขั้นตอน 1

   ผสมแป้ง ยีสต์ น้ำตาล และเกลือเข้าด้วยกัน เติมน้ำและน้ำมันมะกอก แล้วนวดประมาณ 8 นาที ปิดฝาและพักไว้ 1 ชั่วโมง

2. 02

   ขั้นตอน 2

   ผสมมอสซาเรลล่า เฟต้า และผักชีฝรั่งเข้าด้วยกัน

3. 03

   ขั้นตอน 3

   แบ่งแป้งออกเป็นสี่ส่วน คลึงแต่ละส่วนให้เป็นรูปวงรีแนวยาว แล้ววางลงบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบ

4. 04

   ขั้นตอน 4

   โรยชีสลงตรงกลาง พับขอบยาวเข้าด้านใน แล้วบีบปลายให้เป็นรูปเรือ ทาไข่ลงบนแป้งส่วนที่เปิดออก

5. 05

   ขั้นตอน 5

   อบที่ 22 220 องศาเซลเซียส ประมาณ 18 นาที จนกระทั่งขอบแป้งเป็นสีเหลืองทองและชีสเดือดปุดๆ พักไว้ 3 นาทีก่อนตัดเสิร์ฟ