Креветки, завернутые в мясо (оригинальное творение)
Креветки, завернутые в мясо (оригинальный рецепт) - Иллюстрированный рецепт, всего 10 шагов. Удалите головы креветок вместе с венами, очистите от панцирей, оставив хвосты, промойте и обсушите.
Приготовление
- 01
Шаг 1
Удалите головы креветок вместе с жилками, снимите панцирь, оставив хвостики, промойте и обсушите.
- 02
Шаг 2
Добавьте вино, кукурузный крахмал и масло, хорошо вымесите и поставьте в холодильник на час.
- 03
Шаг 3
Возьмите треть свиной вырезки, измельчите ее вместе с нарезанным зеленым луком, затем добавьте соль, кулинарное вино, кукурузный крахмал и немного масла. Хорошо перемешайте, помешивая палочками по часовой стрелке, пока фарш не станет плотным.
- 04
Шаг 4
Чтобы удалить излишки соли из побегов бамбука, используйте нежную часть и предварительно замочите ее в воде на 1 часа.
- 05
Шаг 5
Измельчите побеги бамбука на мелкие кусочки и смешайте их с фаршем.
- 06
Шаг 6
Возьмите ложку и равномерно распределите фарш.
- 07
Шаг 7
Вдавите креветку в фарш и заверните.
- 08
Шаг 8
По мере приготовления выложите ингредиенты в миску, добавив в центр несколько креветок и нарезанный зеленый лук. Разложите зеленый лук в промежутках между остальными ингредиентами и нарезанной кубиками морковью, прижимая ее с одного конца, чтобы она напоминала креветки. В завершение сбрызните небольшим количеством светлого соевого соуса и кукурузного масла.
- 09
Шаг 9
Готовьте на пару около 15 минут, после чего блюдо можно вынимать из пароварки.
- 10
Шаг 10
Фотография готового изделия
Пищевая ценность
Пищевая ценность этого рецепта ещё не рассчитана.