Bolinhos de Bolsa-de-Pastor
Receita de bolinhos vegetarianos de bolsa-de-pastor (com fotos, 15 passos). Limpe e prepare a bolsa-de-pastor.
Preparo
- 01
Etapa 1
Limpe a bolsa-de-pastor.
- 02
Etapa 2
Branqueie em água fervente, retire e esprema o excesso de água, deixe esfriar e depois pique.
- 03
Etapa 3
Adicione água morna à farinha e mexa com pauzinhos até formar grumos, depois sove até formar uma massa. Cubra com filme plástico e deixe descansar 20 minutos.
- 04
Etapa 4
Fatias de tofu fritas, cortadas em tiras ou picadas.
- 05
Etapa 5
Aqueça um pouco de óleo em uma frigideira, adicione o tofu esfarelado e refogue. Tempere com o pó de cinco especiarias e sal.
- 06
Etapa 6
Bata os ovos, frite em óleo quente até firmarem, depois quebre-os em pedaços pequenos com pauzinhos e deixe esfriar.
- 07
Etapa 7
Misture o tofu desfiado e os ovos desfiados.
- 08
Etapa 8
Em seguida, adicione a bolsa-de-pastor e misture bem.
- 09
Etapa 9
Adicione uma quantidade adequada de molho de ostra, cebolinha picada e gengibre picado para temperar.
- 10
Etapa 10
Após a massa descansar, enrole-a em uma tira comprida, corte-a em pedaços pequenos, achate-os formando discos e, em seguida, abra-os com um rolo até formar a massa de um pastel.
- 11
Etapa 11
Segure a massa com a mão esquerda, coloque o recheio preparado no centro e aperte as bordas para selar o pastel.
- 12
Etapa 12
Bolinhos vegetarianos enrolados
- 13
Etapa 13
Adicione os bolinhos à água fervente, deixe cozinhar por alguns minutos e eles estarão prontos quando subirem à superfície.
- 14
Etapa 14
Galvanização
- 15
Etapa 15
Aproveite para comer bolinhos de massa.
Nutrição
Os valores nutricionais desta receita ainda não foram calculados.