Pato ao curry

Preparo

1. 01

   Etapa 1

   Imagem do produto final

   

2. 02

   Etapa 2

   Prepare os ingredientes

   

3. 03

   Etapa 3

   Lave a carne de pato e escorra-a.

   

4. 04

   Etapa 4

   Prepare o pó de curry

   

5. 05

   Etapa 5

   Corte as cenouras em cubos e prepare o gengibre.

   

6. 06

   Etapa 6

   Aqueça o óleo em uma panela, adicione o gengibre e refogue.

   

7. 07

   Etapa 7

   Adicione a carne de pato e refogue.

   

8. 08

   Etapa 8

   Refogue até que a carne de pato não esteja mais sangrando, depois adicione vinho de cozinha e um pouco de molho de soja claro e refogue uniformemente.

   

9. 09

   Etapa 9

   Adicione água quente até cobrir o pato, acrescente o curry em pó, tampe e cozinhe em fogo baixo por cerca de meia hora.

   

10. 10

    Etapa 10

    Após meia hora, quando a água estiver quase toda evaporada, adicione as cenouras em cubos, refogue bem, tempere com sal a gosto e cozinhe por mais dois ou três minutos antes de servir.