Bieslook-, garnalen- en eierknoedels

Bereiding

1. 01

   Stap 1

   Verwijder de darmkanaaltjes van de garnalen, pel ze, was ze en snijd ze in kleine stukjes.

   

2. 02

   Stap 2

   Was en snijd de bieslook fijn, klop de eieren los, voeg de garnalen, lichte sojasaus, zout, vijfkruidenpoeder, oestersaus en olie toe en meng alles goed.

   

3. 03

   Stap 3

   Meng bloem en water tot een glad deeg en laat het vervolgens even rusten.

   

4. 04

   Stap 4

   Rol het deeg uit tot lange repen, snijd ze in kleine stukjes en rol ze uit tot deeglapjes.

   

5. 05

   Stap 5

   Wikkel de dumplings in deeg en kook ze vervolgens in kokend water gaar.

   

6. 06

   Stap 6

   Haal het eruit en begin te eten.