gestoofde modderkruiper

Bereiding

1. 01

   Stap 1

   Spoel de modderkruipers eerst af met water.

   

2. 02

   Stap 2

   Giet het water af, voeg zout toe aan de modderkruipers en dek de pot direct af. Zodra de modderkruipers niet meer actief zijn, maak je hun ingewanden schoon.

   

3. 03

   Stap 3

   Maak de modderkruiper schoon nadat je de ingewanden hebt verwijderd en zet hem apart.

   

4. 04

   Stap 4

   Fruit de chilipepers, lente-uitjes en knoflook in een wok.

   

5. 05

   Stap 5

   Voeg sojabonenpasta toe en roerbak tot het geurig is.

   

6. 06

   Stap 6

   Voeg water toe en breng het op hoog vuur aan de kook, voeg dan de kruiden toe.

   

7. 07

   Stap 7

   Voeg de modderkruiper toe en laat het geheel verder sudderen tot de bouillon in de pan verdampt is.

   

8. 08

   Stap 8

   Serveer op een bord en bestrooi met fijngehakte groene uien.