Mungboonspruiten

Name: Mungboonspruiten
Cuisine: China

Hoe je mungbonen laat ontkiemen (geïllustreerde stappen, 8 in totaal). 100 mungbonen.

Hartig

Voorbereiding—

Bereiding—

Porties—

Bereiding

01
Stap 1
100 gram mungbonen
02
Stap 2
Spoel af met water en laat 7 8 weken, bij voorkeur voor het slapengaan.
03
Stap 3
De volgende ochtend goot ik het water eruit, bedekte het met een vochtige doek, en het begon te ontkiemen.
04
Stap 4
Ververs het water 3 4 per dag en laat de rest aan de tijd over.
05
Stap 5
De derde pot begint al over te lopen.
06
Stap 6
Plaats er een zwaar voorwerp bovenop.
07
Stap 7
Het kan op de vierde dag worden bereid.
08
Stap 8
Het eindproduct wordt gewassen voordat het wordt gekookt.