사워크라우트 국수

조리 방법

1. 01

   단계 1

   겨울에 얼음물에 얼려 보관해 온 사워크라우트는 사용하기 전에 해동하고 여러 번 씻습니다.

   

2. 02

   단계 2

   절인 양배추를 헹군 후 물기를 꽉 짜주세요.

   

3. 03

   단계 3

   제가 아까 사온 수타면은 해동할 필요가 없어요.

   

4. 04

   단계 4

   팬에 기름을 두르고 달굽니다. 저는 파, 생강, 마늘을 좋아하지 않아서 넣지 않았지만, 취향에 따라 파, 생강, 마늘을 넣고 양배추 절임이 살짝 갈색이 될 때까지 볶아주세요. 이렇게 하면 양배추 절임의 맛이 더욱 풍부해집니다.

   

5. 05

   단계 5

   냄비에 찬물, 소금, 굴소스, 십삼향가루를 넣으세요. 물이 끓기 시작하면 냉동 수타면을 넣고 약불에서 끓이세요. 이렇게 하면 쫄깃하고 맛있는 면을 만들 수 있습니다.

   

6. 06

   단계 6

   완성! 취향에 따라 다진 파와 고수를 얹으면 완성입니다.