셀루 토스트 밀가루 아몬드 스위트

조리 방법

1. 01

   단계 1

   밀가루를 얕은 트레이에 펼쳐 담고 160 °C에서 25 ~ 35 분간 굽습니다. 5 분마다 한 번씩 뒤집어주면서 골고루 노릇하고 고소한 향이 날 때까지 구워주세요. 밀가루는 반드시 충분히 열처리해야 하며, 익히지 않은 밀가루를 맛보지 마세요.

2. 02

   단계 2

   참깨와 아몬드를 각각 마른 팬에 향이 날 때까지 볶은 후 식히세요.

3. 03

   단계 3

   참깨와 아몬드를 거칠게 갈아 가루로 만들고, 장식용으로 약간 남겨둡니다.

4. 04

   단계 4

   구운 밀가루를 체에 쳐서 그릇에 담고, 갈은 견과류, 설탕, 계피, 아니스, 소금을 넣고 섞습니다.

5. 05

   단계 5

   반죽이 뭉쳐지지만 부스러지는 질감을 유지할 때까지 올리브 오일을 조금씩 넣어주세요. 작은 덩어리로 만들거나 접시에 소복하게 담고 남겨둔 아몬드로 장식합니다.